“十二五”期间，中国五金制品行业将实施五大转变：一是粗放型生产向集约型转变，二是从劳动密集型向技术密集型转变，三是量的扩张向质的提升转变，四是低成本、低价格向高附加值、高利润率提升，五是以出口OEM为主转到自主品牌为主。实现由“制造大国”向“制造强国”的转变。

不锈钢在不锈钢金属制品企业的使用情况，一个中型餐具厂消耗2000吨／月~3000吨／月，不锈钢材料主要是304、430。一个中型指甲钳厂的不锈钢用量约300吨/年，不锈钢材料以420为主。厨房设备、炊具、餐具等厂的年消费量为10万吨，主要的不锈钢钢种是sus304、430，规格小于3mm；其他家用厨房器具包括吸油烟机等以铁素体不锈钢为主，年消费量为7万～10万吨；不锈钢紧固件需棒线材5.8万吨，不锈钢丝消费量每年为7万吨，包括焊丝、钢丝绳、丝网及微丝、紧固件钢丝等；阀门钢年消费量为3.7万吨；餐具及特殊用途消费量为每年2.5万吨。建筑装潢及饰用镜面板和花纹板、不锈钢焊管的加工，年消费量约30万～35万吨，主要的不锈钢钢种是sus304，规格小于2mm。

刚刚结束的十一届全国人大四次会议和全国政协十一届四次会议明确了今年及未来五年我国经济发展目标，不锈钢金属制品行业的挑战和机遇并存。潜力巨大的不锈钢制品市场将成为不锈钢市场的一大亮点。同时，业内人士也对国产不锈钢材质提出了新的更高要求，以满足“十二五”期间不锈钢制品产业发展的需求。

温家宝总理在“两会”的《政府工作报告》中指出：“我们要推动经济发展再上新台阶。今后五年，我国经济增长预期目标是在明显提高质量和效益的基础上年均增长7%。按2010年价格计算，2015年国内生产总值将超过55万亿元。”“十二五”时期是我国经济社会发展的重要战略机遇期，也是我国经济发展阶段从工业化中期向后期过渡的关键时期，由于外部环境、体制改革、工业化、信息化及城镇化等因素的影响，经济发展将会表现出诸多与“十一五”时期不同的新特征、新趋势。

不锈钢金属制品是金属制品产业的重要部分，金属制品行业包括结构性金属制品制造、金属工具制造、集装箱及金属包装容器制造、不锈钢及类似日用金属制品制造等。随着社会的进步和科技的发展，金属制品在工业、农业以及人们生活的各个领域的运用越来越广泛，也给社会创造出越来越大的价值。

同样，不锈钢金属制品涉及众多行业，其应用的领域极其广泛，尤其是人们日常生活中的日用不锈钢制品越来越多，如不锈钢金属制餐厨用具涉及千家万户。其中，在不锈钢餐具中就有刀、叉、勺（中西餐）和不锈钢器皿（锅、盆）等；厨房设备中有调理台、洗涮台、储藏柜、排烟罩、自助餐设备等；家用则包括橱柜、水槽、燃气具、吸油烟机、不锈钢杯等；不锈钢日用五金中有指甲钳、剃须刀、刀剪等；不锈钢建筑五金中有丝网、铰链、滑轨、装饰件等。

不锈钢金属制品产业的主要原料是不锈钢。在“十二五”期间，我国的经济发展着眼于民生，改善人民生活。今后关注“民生思想”将是指导金属制品、家电等轻工行业发展的一个重要理念。无疑，金属制品行业对不锈钢的需求量将明显增加。据业内人士统计，目前全国不锈钢器皿生产企业数量在400家以上，主要以私营中小型企业为主，年消耗不锈钢板材50万吨左右，销售额约150亿元人民币，其中约50%以上的产品用于出口，在金融危机之前，仅广东新会地区的出口总额就超过了10亿美元。